|
Arroz Doce Uit Portugal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 250 gr. rijst. (ik gebruik rondkorrelrijst).
3/4 l.olle melk.
150 gr. suiker.
2 stukjes citroenschil.
3 eidooiers.
1/2glas port.
gemalen kaneel.
Voorbereiding: Weeg alle ingredienten vooraf af en zet alles binnen handbereik.
Bereidingswijze: Meng de rijst met de melk, de suiker en de stukjes citroenschil. Breng dit mengsel aan de kook.
Als de rijst gaar is de eidooiers tot schuim slaanen door het mengsel roeren. Giet er de port door, roer goed door en laat afkoelen. Strooi er vlak voor het serveren wat gemalen kaneel over.
|
|
|